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«  Cette terre toute peuplée de grandes choses, et que les nations humaines admirent et aiment tant à voir ;

cette terre, si riche de productions utiles, et forte d'un épais rempart de héros. »

Lucrezio, De rerum natura



LES PAYSAGES | COMMENDA DI SAN CALOGERO

Le domaine de San Calogero se situe à l’extrémité du plateau Hybléen, au nord de Syracuse et face au mont Etna. Unique pour sa versatilité, la vallée se caractérise aussi bien par ses terres arides que par ses bosquets luxuriants, où se tapissent de nombreux vestiges archéologiques. Les coteaux de la vallée, quant à eux, se fondent dans des forêts méditerranéennes, véritables oasis pour les randonneurs à la recherche d’un petit coin d’ombre.


Par le passé, les jardins de Sicile regorgeaient d’orangers et de citronniers, le manque d’eau rendant impossible la culture de plantes ornementales, en particulier sur les flancs des collines. C’est en 1768 que le jardin d’agrumes de San Calogero, surnommé « l’archange », fut équipé de canaux d’irrigation de style arabe, dont l’eau salvatrice aida le jardin à fleurir. Un peu plus tard, au début du 20e siècle, l’apport d’engrais permit aux propriétaires du domaine de cultiver une grande variété de végétaux, facilitant ainsi la transformation du jardin en véritable kaléidoscope de plantes ornementales. Le jardin tel que vous le voyez aujourd’hui en est une progression naturelle.


Le jardin à l’italienne à l’arrière de la demeure, empli de magnifiques variétés de roses, combine l’essence même des prairies anglaises et celle des jardins méditerranéens. Le reste du jardin arbore un motif plus sauvage, permettant aux effluves des baies des bois, myrtes et lauriers de se mélanger à celles des orangers pour apporter des notes de fraîcheur à vos journées d’été.

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LE DOMAINE




Situé à deux pas d’une rivière portant le même nom que la demeure, l’ancien domaine féodal de San Calogero se niche au creux d’une vallée verdoyante dominée par des panoramas à couper le souffle.

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LE HARAS 'DI SAN CALOGERO'



Le haras de la demeure accueille nos chevaux d’obstacles depuis le début des années 1900, période durant laquelle la race sicilienne anglo-arabe, née du croisement de purs-sangs anglais et de chevaux orientaux, représente le cheval de selle par excellence.

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COMMENDA DI SAN CALOGERO
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L'ancien domaine féodal de San Calogero abrite l'une des maisons de campagne siciliennes les mieux conservées de la région, située juste au nord de Syracuse, sur les rebords du plateau Hybléen et faisant face au mont Etna.​

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